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秋のレシピ 大根ととり団子の炊き込みご飯 NEW

材料

大根・・・5cm
米・・・3カップ
とりひき肉・・・250g

A

醤油・・・大匙1
ごま油・・・大匙1

B

醤油・・・大匙1
葱・・・15cm みじん切り
しょうが・・・みじん切り 小匙1
酒・・・大匙2
片栗粉・・・小匙2

作り方

  1. 米は洗っておく
  2. 大根は皮をむき1.5cm角に切ボウルにいれてAの調味料をいれてからめ10分ほど置いて大根と汁に分ける
  3. とりひき肉にBの調味料を入れて混ぜ1cmぐらいの団子にする
  4. 米を炊飯器にいれて2.の汁を加え目盛迄水を入れる
  5. 塩を少々加えて混ぜ米の上に大根ととりの団子を乗せ炊きあげる
  6. 大根の葉があればみじん切りにして塩もみしておく
  7. 炊き上がったら大根の葉をいれて10分ほどむらし醤油大匙1ほど入れてまぜあわせる
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