【桃】

1. 1/4枚にピンクのすし飯２５ｇをのせ細巻きを５本作る
2. 巻きすに1.をのせ芯に卵焼きをのせてまく
3.  海苔１枚と1/2枚をご飯でつなぎ白ごはんを敷く
4. ２か所に野沢菜を置き2.の花を置き巻き上げる

【四海巻き】

1. ２枚の海苔をごはんでつなぎ手前2/3にピンクのすし飯を置く
2. のこりの部分に白飯を広げ、手前からしっかりと巻き込む
3. 2.を１/４に切る　このとき切り離さないようにする
4. 海苔に1/4のパーツを切り口をしたにしてのせ卵焼きをのせ上からまた残りの渦巻きパーツをのせしっかりと四角に巻く