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夏のレシピ 23 アボカドのサラダ

材料

アボカド 2個
ミニトマト 10個
ドライトマト 5個
きゅうり 1本
ブラックオリーブ 大匙2
フェタチーズ 50g

ヨーグルトソース

プレーンヨーグルト
EXバージンオリーブオイル
チャイプ、フェンネルなど

クルミ、ピスタチオなどナッツ
オリーブオイル

作り方


1. ヨーグルトソースを作る
2. ミニトマトは2つ切り。
3. ドライトマトは繊切りに。
4. きゅうりはさいの目に切る。
5. アボカドは食べやすい大きさに切る。
6. 2.3.4.をヨーグルトソースで和える
7. 6.を皿に盛り付け 5.のアボカドをのせ、フェタチーズをかける。
8. 7.にオリーブオイルを回しかけ、みじん切りにしたナッツを散らす。

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