レシピご紹介

季節のレシピ

春のレシピ

夏のレシピ

秋のレシピ

冬のレシピ

通年のレシピ

春のレシピ 16 さくらえびとふきの炊き込みご飯

材料

米・・・3カップ
だし汁・・・540cc
桜エビ・・・70g
ふき・・・2本
塩・・・小匙1
薄口・・・大匙1

板ずり

塩適宜

作り方

  1. ふきは板ずりした後熱湯で茹で小口切りにする
  2. 米はといでおく
  3. 釜に米を入れて水加減したあとだし汁と調味料を入れる
  4. 米を炊き上がったら桜エビとふきを混ぜ合わせる
  5. 器に盛り付け木の芽をのせる
© J.S Cooking Salon All Rights Reserved.